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价 格：电话咨询
课时安排：随到随学 包学会
上课时间：9:30-12:00 14:30-18:00
上课地点：福建福州仓山区学生街肯德基首山路永辉超市旁
课程特色：传授品种：
一、细卷、中卷、粗卷寿司制作
肉松火腿卷、三文鱼细卷、大根细卷、天妇罗虾卷、鲜虾色拉卷、蛋皮卷、太卷、锦绣花寿司
二、手卷寿司
日式炸猪排手卷、火腿培根手卷、虾排青瓜手卷、肉松沙拉手卷、飞鱼籽手卷
三、军舰寿司制作
蟹肉沙拉军舰寿司、海鲜军舰寿司
四、手握寿司制作
大虾寿司、三文鱼寿司、鳗鱼寿司、厚蛋烧寿司
课程设置：
一、寿司知识
1．寿司历史
2．寿司制作工具
3．寿司制作食材
4．寿司制作技巧
5．寿司品尝秘诀
6．寿司的保存
二、制作寿司的物料准备
1．日本寿司米饭制作
2．寿司醋得调制
3．厚蛋烧制作
4．香菇煮制作
5．干飘煮制作
6．寿司虾的煮制
7．沙拉酱制作
8．柴鱼高汤制作
传授品种：
一、细卷、中卷、粗卷寿司制作
肉松火腿卷、三文鱼细卷、大根细卷、天妇罗虾卷、鲜虾色拉卷、蛋皮卷、太卷、锦绣花寿司
二、手卷寿司
日式炸猪排手卷、火腿培根手卷、虾排青瓜手卷、肉松沙拉手卷、飞鱼籽手卷
三、军舰寿司制作
蟹肉沙拉军舰寿司、海鲜军舰寿司
四、手握寿司制作
大虾寿司、三文鱼寿司、鳗鱼寿司、厚蛋烧寿司
开店管理技术：
所有课程包括开店经营管理课程，免费传授，由老师对您经营店面的选址，评估，开店装饰，设计方面，经营的产品定位，价格，原料配搭，仓库，存货，预制作方法，保存，保鲜方法。店面的制作流程，对客人的介绍，上菜，包装，浆料供应的全套经营管理方法全面课程免费提供，并管理员工，收银，计数等方方面面由资深经营经验老师免费传授。
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