佰进餐饮培训中心

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佰进西式糕点培训，蛋糕学习班，王森蛋糕培训学校，蛋糕师

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福建福州仓山区学生街肯德基首山路永辉超市旁

佰进西式糕点培训，蛋糕学习班，王森蛋糕培训学校，蛋糕师

福州市晋安区佰进餐饮投资管理有限公司是集港式（台式）甜品、咖啡、西点烘焙、调酒、披萨、特色小吃以及餐饮实体店策划、品牌连锁营运培训等一体化综合性专业教育机构。2007年成立至今，不断为有志的创业者提供高端的技术及前沿的运营理念。

佰进传统蛋糕系列制作

1、戚风蛋糕（6款）

日式戚风蛋糕、巧克力戚风蛋糕、抹茶戚风蛋糕、黑森林蛋糕、肉松戚风蛋糕卷、水果奶油瑞士卷

2、海绵蛋糕（3款加蛋糕造型摆盘）

传统海绵蛋糕、SP海绵蛋糕、海绵蛋糕造型制作。

3、重油蛋糕（4款加蛋糕造型摆盘）

枣泥芝麻蛋糕、核桃布朗尼蛋糕、香蕉蛋糕、蛋糕造型装盘制作。

4、麦芬蛋糕（杯装蛋糕加装饰造型）

抹茶蜜豆麦芬、蔓越莓麦芬、奶油霜杯子蛋糕、娃娃蛋糕、巧克力麦芬、杯装蛋糕造型制作。

慕斯系列制作：

1、蛋糕慕斯系列（7款不同类型）

德国黑森林、香草慕斯、双色慕斯、蓝莓慕斯、木瓜慕斯、芒果慕斯、抹茶蜜豆慕斯。

2、轻乳酪慕斯系列（冻焗两类型6款）

冻芝士慕斯：提拉米苏杯、彩虹果冻杯、盆栽慕斯蛋糕；

焗烤芝士慕斯：日式轻芝士、抹茶芝士、巧克力芝士等。

3、法式布蕾（布丁）系列（2款）

焦糖法式布蕾、烤布丁系列

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