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您当前的位置:首页 » 供应产品 » 福建佰进山西刀削面、拉面制作技术培训
福建佰进山西刀削面、拉面制作技术培训
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产品: 浏览次数:861福建佰进山西刀削面、拉面制作技术培训 
乘车路线: 市区公交路线:乘4、20、42、47、50、60、66、83、87、106、113、124、 126、307、319、502、503、K1、157、167路车到程埔头站/仓山镇站下即到
校区: 佰进餐饮培训中心校区
单价: 面议
最小起订量:
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2016-05-09 11:35
详细信息
适合对象:

兴趣爱好者

价 格:

电话咨询

课时安排:

随到随学

上课时间:

9:30-12:00 14:30-18:00

上课地点:

福建福州仓山区学生街肯德基首山路永辉超市旁

课程特色:

学期为6-9天(没有学会可以留下来免费继续学习)签订正式合同,按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后,学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。

课程内容:

课程设置:

1、刀削面、拉面技术大全概述;

2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;

3、原料、配料、设备、采购方案、及最低合格;

4、原料存放、保鲜技术;

5、配料存放,佰进培训技术;

6、开店选址指导;

7、店面装饰设计;

8、开店销售方案;

9、经营管理方案。


实操练习:勾刀磨制、和面技术、切削技术、拉面技术、面汤底制作、打卤制作(北京炸酱面、什锦打卤面、小酥肉面、西红柿蛋面)、酸菜牛肉卤制、糖


醋花生、凉拌黄瓜、凉拌小黄鱼等技术。


传授全套技术:北京炸酱面、什锦打卤面、小酥肉面、西红柿蛋面、牛肉刀削面、酸菜牛肉面、炒刀削面、牛肉拉面、糖醋花生、凉拌黄瓜、凉拌小黄鱼等。


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