佰进餐饮培训中心

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福建福州仓山区学生街肯德基首山路永辉超市旁

福建佰进餐饮培训中心冰甜品类：
杨枝金捞、台湾烧仙草、三色球、水果糕系列、鲜果彩虹、芒果西米系列、紫薯椰汁西米露、紫薯椰汁西米露、椰汁香芋西米露、芒果黑糯、粒粒果爽系列、糖不甩、南瓜奶露、芝麻糊、花生糊

杨枝甘露
材料：
西米  50克
柚子  1/4个
芒果  2个
糖    适量
牛奶  1量杯
热水  1量杯
清水  4量杯

做法：
1.西米洗净，煮滚清水，加入西米煮6分钟，熄火，盖上盖焖15分钟，盛起西米，沥干水分。
2.柚子去皮去衣，拆肉；芒果去皮去核，切粒。
3.把砂糖加入热水中，拌匀待凉，加入1/2分量的芒果，用搅拌机打成芒果茸。
4.拌匀所有材料，置雪柜中冷藏，即可食用。

香桃班戟
材料：
面粉       100克
橙汁       1汤匙
砂糖       2汤匙
鸡蛋       1只
牛奶       1/3量杯
糖霜       适量
牛油       1汤匙
糖水蜜桃   3片
香草味雪糕 1球

做法：
1.蜜桃加入砂糖和橙汁，拌匀。
2.拌匀面粉、鸡蛋、牛奶和牛油，煎成班戟皮。
3.把蜜桃铺在班戟皮上，对折成班戟，撒上糖霜，伴以雪糕即成。

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