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价 格：电话咨询
课时安排：佰进特色章鱼小丸子培训，章鱼烧做法配方，小吃培训
上课时间：9：30-12：00，14：30-18：00
上课地点：福建福州仓山区学生街肯德基首山路永辉超市旁
课程特色：佰进特色章鱼小丸子培训，章鱼烧做法配方，小吃培训
课程内容：章鱼烧做法
第一步：马铃薯捎皮，切薄片放蒸锅里蒸熟。
第二步：鸡蛋打散，面粉和面包糠各自放较大的盘备用。
第三步：小章鱼洗净，放进滚开的热水中川烫片刻捞起。
第四步：把小章鱼切成幼小粒状。
第五步：把蒸熟的马铃薯用叉子压成泥。
第六步：放进章鱼粒，幼盐和黑胡椒粉。
第七步：把它们拌匀好成薯泥备用。
第八步：戴一次性手套抹一点油，用小汤匙拿一汤匙薯泥放掌心搓圆。
第九步：把薯泥先裹上一层底筋面粉。
第十步：再沾上一层鸡蛋液。
第十一步：放进面包糠中裹满面包糠。
第十二步： 6,7成热的油，炸至金黄色即可。
第十三步：装饰下，先挤上少许沙拉酱。
第十四步：再倒少许照烧酱，柴鱼片，青海苔。
第十五步：照烧酱做法：将1杯半的水烧开，加入酱油半汤匙，蚝油1大匙，糖1汤匙半，麻油1小匙拌匀后再加入盐少许，黑胡椒粉少许，最后倒入调拌好的1汤匙太白粉 1汤匙清水勾芡就是照烧酱。
佰进传授各种香料、调料、配料、挑选配制技术，掌握章鱼烧全套技术配方，做法，能做出最好吃的章鱼小丸子，口味、外观达到最高水平。做好产品关键在于秘方，独特的做法，传授全套最新技术。
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